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売り切れ御免

 投稿者:智子 DUARTE  投稿日:2018年 3月 5日(月)10時42分45秒 i121-112-100-146.s41.a026.ap.plala.or.jp
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  3月第一週の週末の北野天満宮界隈はすごい人出でございました。
もう午後3時には売るものがなくなり店内すっからかん状態の2日間でした。

 遠くからお越しいただいているお客様にも,
いつものお客様にも申し訳ありませんでした。

 パウロも必死のパッチでポルトガル菓子を作っているのですが
なにせ一人ですので、数に限りがございます、、、、。
あ、ごめんなさい。
これ言い訳ですよね。
私としたことが
女ですのに見苦しいことです。
でも事実です。

 さらに店が狭い!
うちの店は狭い!
物理的に無理でしょ。このお客様の数とこの面積は、、、。

うーーーん、どうしよ?
知恵、知恵、知恵が必要だ!

とにかく元気のになるために、食べよう!
たべてから考えることにする。
豚肉を赤ピーマンペース、白ワイン、にんにく、月桂樹の葉でマリネ。
じゃが芋は角切りにして素揚げ。
オリーブオイルで豚肉をソテーして素揚げのじゃが芋と合わせます。
じゃが芋が豚肉の脂と絡んで美味しいのです。白ごはんともよく合う。
 
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